All We Knead & Yori House

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손반죽발효빵(3)

  • 놓치면 후회! 손반죽으로 솜살 우유식빵 만드는 인생 레시피!

    오늘은 정말정말 맛있는 제 인생 레시피! 솜살 우유식빵 만드는 레시피를 공유할게요! 여러 우유식빵 만드는 레시피들이 많지만 이 레시피는 실패확률도 적고 정말 맛있어요. 영상에 재료와 과정 한국어 자막이 필요하시면 자막 키고 시청해 주세요. '구독' 좋아요', '공유' 로 응원 부탁드립니다! 감사합니다.

    2019.08.01
  • 달콤달콤 쫄깃쫄깃! 리얼 파인애플 모닝빵 만들기

    여름철 과일 중 정말 맛있는 과일, 파인애플! 오늘은 요 달콤새콤한 파인애플로 모닝빵을 만들어 볼게요! 쵹쵹하고 부드러우면서도 쫄깃한 맛이 좋은 그런 모닝빵 이랍니다! 진짜 파인애플 과육이 들어가서 글루텐 형성이 쉽지는 않지만 100% 글루텐 잡아줄 필요 없는거 아시죠?! 영상에서 만큼만 글루텐 잡고 발효시켜서 섭씨 180도 예열한 오븐에서 150도로 떨어뜨린 후 15-20분정도 구워주세요. 말린 파인애플이 있으면 2차발효 전 성형할 때에 함께 넣어주시면 씹는맛도 좋습니다! 분할은 조금 크게 만들고 싶으시면 9 등분, 저처럼 아담아담 조금 작게 만들기 원하시면 16등분! 자~ 그럼 영상으로 배워보세요! 레시피가 맘에 드셨으면 제 새로운 베이킹 채널, 'Acoustic Baguette' '구독' 과 '좋아..

    2019.07.25
  • 새로운 베이킹 채널, Acoustic Baguette 어쿠스틱 바게트를 소개합니다.

    요즘 너무 덥고 습하고 날씨가 몸을 더욱 지치게 하는데 잘 지내고 계신가요? 저는 요즘 베이킹 전문 채널을 준비하느냐고 조금 바쁘게 지냈다가 오늘 드디어 'Acoustic Baguette'라는 베이킹과 디저트만 중점적으로 다루는 홈베이킹 전문 채널을 만들었어요. 저는 요리를 좋아하는데 유독 베이킹을 너무나 좋아해서 공부도 좀 하고 자격증도 땄었답니다. 제 작은 꿈은 베이커리와 요리를 접목시키는 프랜차이즈를 만들고 싶어요. 언제 꿈이 이루어 질 지는 모르겠지만 지금처럼, 오늘처럼, 한 발짝씩 나아가면 언젠가 이루어 지리라 믿어요. ^^ 지금 하고있는 '요리하우스'에서는 다양한 요리들을 끼니가 될 만한 베이킹을 간간히 소개해 드릴거구요, 새 채널 'Acoustic Baguette'에서는 정말 다양하고 맛있고..

    2019.07.10
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