오늘은 정말 정말 부드럽고 입에서 살~살 녹는 감자빵을 소개할게요. ​처음 메쉬 포테이토가 집에 남아돌아서 심심해서 만들어 본 감자빵이 이번에는 좀 더 업그레이드해서 더 촉촉하고 보들보들하게 만들어 봤습니다. ​ 베이컨 크럼블이 들어가서 쫄깃쫄깃 씹는 식감도 좋고 번거롭게 감자를 직접 삶지 않고 인스턴트 메쉬 포테이토 가루를 사용해서 정말 간편하게 만들 수 있어요. ​ 촉촉한 메쉬 포테이토가 빵 속에 쏙쏙 스며들어서 정말 역대급 감자빵 맛을 경험하실 수 있답니다. ​ 그럼 맛있게 만들어 보세요! ▣ Ingredients ▣ ​ □ Bread Flour 300g 강력분 □ Sugar 30g 설탕 □ Instant Dry Yeast 4g 인스턴트 드라이 이스트 □ Salt 2g (만약 메쉬 포테이토에 소금양..

요즘은 부쩍 아침저녁에 가을향을 맡을 수 있어서 참 좋아요. 벌써 2019년이 붉게 물들어 가고있네요. 다들 잘 지내고 계시죠? 저는 요즘 새로운 프로젝트에 참여하면서 조금 분주하게 지내고있어요. 그래서 영상도 잠시 미뤄두고 더 나은 컨텐츠를 위해 공부하고 있답니다. 오늘은 쉬어가는 의미로~ 폭신폭신 정말정말 맛있고 아침식사 대용으로 아주 좋은 스페인과 필리핀에서 국민빵으로 알려져 있는 Ensaymada 라는 빵을 소개해 드릴게요. 자~ 다같이 스페인으로 떠나보아요~! 이 엔사이마다 라는 빵은 Mallorca, Balearic Islands, Spain에서 처음 탄생한 EnsaÏmada 라는 빵인데요, EnsaÏmada를 Ensaymada라고 필리핀어로 많이 불리우고 있어요. 엄청 오래전에 탄생한 이 빵..

한 주동안 잘 지내고 계셨나요? 요즘 너무너무 덥죠? 제가 살고 있는 지역은 바람이 한들한들 불어는 주는데 태양이 어찌나 강렬하신지 외출하는것도 쉽지 않더라구요. 그래도 맛있는건 먹어줘야 이 더위에서 살아남는다는거! ^^ 제가 좋아하는 미국마트 중에 Trader Joe`s라는 마트가 있는데 그곳에 가면 꼭 사오는 빵이 French Brioche Loaf예요. 그런데 사다먹으면 너무너무 맛있는데 달기도 어마무지 달아서 저는 설탕을 좀 줄이고 버터양도 좀 줄여서 만들어 봤어요. 그래도 여전히 입안에서 살~살 녹는 브리오슈 로프! 구워먹어도~ 그냥 먹어도~ 자다가 먹어도 맛있는 ㅎㅎㅎ 브리오슈를 함께 구워봐요! 제 새로운 베이킹 채널 `Acoustic Baguette` 많이많이 응원해 주시고 사랑으로 키워주시..

얼마 전 인스턴트 매쉬 포테이토로 감자전을 만들어 보는 영상을 올렸었죠? 못 보신 분들은 아래 영상 클릭! 이번에는 매쉬 포테이토로 감자 빵을, 그것도 정말 이게 쿠션인지~ 방석인지 모를 푹신푹신한 감자 빵 만드는 방법을 알려드릴게요! 과연 이거로 빵이 만들어 질까? 하고 만들어 본 감자 빵! 정말 놀랍도록 폭신하고 샌드위치를 만들어도~ 그냥 버터에 발라먹어도~ 계속 계속 손이 가요 손이 가~~!! 어쩌면 좋을까나~ ㅎㅎㅎ 매쉬 포테이토 가루는 시중에 종류별로 많은데, 그중 입맛에 맞는 맛으로 치즈맛, 베이컨 맛 등등 아무거나 넣으셔도 상관없어요! 영화 '리틀 포레스트'에서 감자 빵이 나오는데 보신 적 있나요? 영화에서도 인기였던 그 감자 빵! 오늘 한번 만들어 보세요^^. 자, 그럼 영상으로 한번 만나..

오늘은 정말정말 맛있는 제 인생 레시피! 솜살 우유식빵 만드는 레시피를 공유할게요! 여러 우유식빵 만드는 레시피들이 많지만 이 레시피는 실패확률도 적고 정말 맛있어요. 영상에 재료와 과정 한국어 자막이 필요하시면 자막 키고 시청해 주세요. '구독' 좋아요', '공유' 로 응원 부탁드립니다! 감사합니다.

미국에서 코스트코에 가면 꼭 사오는 빵 중에 하나가 King's Hawaiian Dinner Rolls인데요, 달달~하니 부드러운 그 디너롤은 한번 봉지를 뜯으면 한두개만 먹고 닫을 수 없는 그런 중독성있는 디너롤이예요. 많은 사람들한테 인기있는 이 빵을 제가 집에서 한번 만들어 봤어요. 레시피는 순수 제가 만든 레시피구요, 하와이안 브레드 라는 이름에 맞게 저는 코코넛 밀크를 넣어서 만들어 봤는데 우와... 달콤~하고 쫄~깃한 맛과 식감이 정말정말 최고였어요!! 집에서 만든거라 당연히 방부제나 다른 화학재료가 안들어가서 소화도 잘되고 많이 구워놨다가 냉동해 놓으면... 정말정말 든든~~하답니다! 자, 그럼 영상으로 한번 만나보세요~ 저와 오래오래 함께 맛있는 여행을 하실 분들은 '구독' 과 '좋아요' ..