쿠키 한 개에 6-7불 하는 뉴욕에서 엄청 인기있다는 르뱅 베이커리의 쿠키를 만들어 봤어요. 엄청나게 두툼하고 크게 만드느냐고 레시피를 두배로 계량해서 했더니 핸드 믹서가 고장이 났더랬죠 ㅎㅎㅎ. 만드실 때 영상에 사용된 레시피의 반 만! 딱 반 만 사용하셔서 저보다 좀더 작게 만드시길 바래요.^^ 영상에 베이킹 온도를 빠뜨렸어요. 섭씨 200도에서 10분 굽고 섭씨 180도로 내려서 5분동안 구워주세요. 굽고 난 후에는 절대 만지지 마시고 완전히 식은 후 굳은다음에 만지셔야해요. 그럼 맛있게 만들어 보세요!

오늘은 입에 넣는순간 사르륵 녹아내리는 대만 카스테라를 만들어 봤어요. 카스테라는 가정용 오븐으로 만들기가 조금 까다롭지만 제가 알려드리는데로 해보시면 쉽게 만들어 보실 수 있을거예요. 한국에서 대판 카스테라로도 인기를 끌었었는데요, 저는 버터를 넣어서 풍미가 살아있게 만들어 봤어요. 따뜻한 우유와 먹으면 정말 맛있답니다. 아래에 만드는 팁도 놓치지 마세요. 영상이 마음에 들으셨으면 ‘구독’ 과 ‘좋아요’ , ‘알람’ 설정, 잊지마세요! 아, 오늘은 ASMR 영상입니다. 일주일 중 화요일이 가장 바쁜거 같아요. 보고 들으면서 꿀잠 청해보세요. 감사합니다. *Tips* 1. 오븐에따라 굽는 시간이 가감될 수 있습니다. 2. 오븐이 작으면 윗면 색이 짙을 수 있으니 마지막 10분쯤 호일로 덮어주세요. 3. ..

오늘은 가을 가을 한~ 단호박 가루를 이용한 Pumpkin Spice Pound Cake를 소개해 드릴게요. 미니 싸이즈로 만들어서 구디백이나 선물용으로 아주 좋은 만들기도 엄청 쉽고 맛있는 단호박 파운드케이크! 하루 숙성 후 먹으면 더욱 맛있는 파운드케이크~! 다가오는 연말에 홈파티 후에 손님들에게 한 개씩 포장하여 선물해 드리면 좋아하실 거예요. 자~ 그럼 영상으로 만드는 방법 만나보세요! 감사합니다. Simple & Easy Pumpkin Spice Butter Pound Cakes - Acoustic Baguette Today’s special treat is for upcoming Halloween Trick or Treat, soft and sweet Mini Pumpkin Pound Cake..

오늘 드디어 도톰~하고 폭신폭신한 한국에서 비싸~~게 판매하고있는 까페 스타일 수플레 팬케이크 1탄! 기본 수플레 팬케이크 만들기를 소개합니다~짝짝짝!! 제가 이거 레시피 연구하느냐고 달걀 거의 400알 사용하고 몇백장의 팬케이크를 버렸는지...ㅠㅠ 오늘은 핸드믹서로 만드는 방법! 자~ 여지껏 보아왔던 팬케이크 말고~ 우리는 진짜진짜~ 까페 스타일로~ 전문가스럽게 한번 만들어 봐요~!! 여러가지 레시피와 만드는 방법을 만들어 놨으니까 차근차근 하나씩 배워가세요! 잘~ 만드시면 우리 다같이 모여서 노년에 까페한번 오픈해 보아요~ ㅎㅎㅎ 정말정말 힘들게 만든 레시피예요. 영상도 봐주시고 공유도 많이많이 해주세요! ^^ 그럼 일단 영상 한번 보고오세요~ Acoustic Baguette채널에 오셔서 '구독', ..

지난주에 알려드렸던 아몬드 밀크와 캐슈 밀크 만들어 보셨나요? 아직 모르셨던 분들은 아래 영상을 확인해 주세요! 정말정말 진하고 크리미한 홈메이드 우유! 오늘은 식물성 우유 두 번째 시리즈! 코코넛 우유 그리고 귀리 우유 만드는 방법을 소개해 드릴게요. 코코넛 우유는 동남아 나라들 음식에 절대 빠질 수 없는 식재료인데요, 저는 요리에도 자주 사용하지만 특히 베이킹에 자주 응용하곤 해요. 특유의 향이 강해서 너무 진한 향은 싫어하는데 이렇게 요리나 베이킹에 잘 응용하면 정말 맛있는 재료랍니다! 또한 우유로 만들어 놓으면 우유 표면위에 냉장고에서 크림층이 형성되어서 코코넛 크림으로만으로도 사용할 수 있어요. 귀리우유는 뭐... 말하면 입아프죠~ ㅎㅎㅎ 몸에 좋은 곡물우유는 언제나 환영해~!! 만들기또한 너무..

유당 불내증으로 고생하고 계시나요? 한국인의 대부분이 유당 불내증이 있어서 동물성 우유를 먹으면 소화하기 힘들어 하고 마시고 나면 배에서 꾸룩꾸룩 소리(?)도 많이 난다고 하더라구요. 저도 어릴적엔 우유가 몸에 맞질 않아서 잘 안마셨는데 지금은 많이 좋아져서 잘 마시고 있지만 이 식물성 우유를 마시면 속도 편안하고 맛도 깔끔해서 주말마다 만들어 놨다가 출근전에 온갖 영양 파우더 들을 넣고 쉐이크를 만들어 마신답니다. 시중에 파는 캐슈넛 밀크나 아몬드 밀크는 물을 너무 많이 희석해서 밍밍~하니 너무 맛이 없어서 잘 안 사먹게 되는데 집에서 깨끗한 물로 만드는 과정을 제가 직접 하게 되니까 견과류와 물의 양을 조절이 가능해서 정말 풍부한 맛의 식물성 우유를 만들 수 있어 좋더라구요. 만드는 과정은 너무 쉬우..

벌써 5월이 코앞으로 다가왔어요! 날씨가 따땃~~해 지니까 몸도 나른~하고 낮잠도 솔~~솔 오고... 이런날 달달~한 아이스크림 어떠세요? 한국인이라면 이 3가지 아이스크림을 안좋아 하는 사람이 없을 듯 한데요! 만들기도 너무너무 쉽고 맛은 유럽에서 물 건너온 젤라또같은 쫀득한 식감을 자랑하는 오늘의 주인공~ 녹차, 딸기 그리고 쿠키앤크림 아이스 크림을 소개합니다~~짝짝짝!! 유튜브 채널과 네이버TV 구독 1000명 돌파 기념~ 요리하우스에서 특별 선물로 알려드리는 아이스크림 레시피! 절대 실패할래야 할 수 없는 그런 레시피 이오니~ 어여어여 만들어 보세요~~! 자~그럼, 아래 유튜브 영상/네이버 TV영상 중 마음에 드는 영상으로~ 골라골라~ '구독' & '공유' & '좋아요' 요 3총사는 꼬~옥 눌러주..

유달리 한국인들이 유당불내증이 많다는거 알고 계시나요? 저희 남편도 30평생 본인이 유당불내증인 줄 모르고 좋아하는 우유를 맘껏 먹고 살았더랬죠~ 흐흐흐 그러던 몇 주전, 갑자기 본인이 우유랑 잘 맞지 않다는걸 깨닫고...그래도 그 후에도 마시긴 하더라고요~ 그래서 한번 만들어 봤습니다. 식물성 요거트, 코코넛 밀크로 만드는 비건 요거트! 바로 코코넛 요거트와 그 코코넛 요거트로 만드는 설탕이 아닌 꿀로 단맛을 낸 망고 코코넛 프로즌 요거트! 망고의 과육이 콕콕! 씹는맛이 남다른, 입에 넣으면 눈 녹듯이 사르르륵~ 녹아내리는 그 맛! 일반 아이스 크림이랑 다른 상쾌함과 산뜻한 맛이 매력인 망고 코코넛 프로즌 요거트! 아이스 크림 기계 없이 만들기도 쉽고, 맛도 있으니 꼭 만들어 보세요! 아래 영상을 보시..

치즈케이크 좋아하세요?저는 무지무지 좋아해요! 그래서 여러 레시피들을 만들어서 먹어보는데,오늘 소개해드릴 치즈케이크 레시피는 너무나 부드럽고, 은은한 코코넛향이 고급스러운, 코코넛 리코타 치즈케이크를 소개합니다.치즈중에 리코타 치즈는 유지방량이 적어서 담백하고 씹는 식감이 다른 치즈들 보다 좀 다르죠? 그 특징을 이용해서 만들어본 코코넛 리코타 치즈케이크! 많은 분들이 사랑해 주신 레시피를 소개해 드립니다.영상에 사용된 피아노 음악은 제가 직접 작곡/연주한 'Rainy Winter'라는 곡입니다. ASMR 영상은 유튜브 'Yori House'로 오시면 시청하실 수 있습니다.https://www.youtube.com/channel/UCW3_w0LaAWYEZPhukHblbLw? 좋은시간 되세요^^ *재료*다..