집에서 카스테라 굽기 힘드시죠? 지난번 제 베이킹 채널에 올렸던 중간싸이즈 카스테라 구워보셨나요? 못 보셨으면 아래 영상 클릭! 오늘은 그 레시피를 수정해서 더욱 결이 아기피부처럼 정~말 보드랍고 제가 태어나서 먹어본 최고의 카스테라 텍스쳐를 공유해 드릴게요. 사이즈가 커져서 정말 여러번 테스트하고 연구했어요. 달걀 300개 이상 박력분 5키로그램 이상 정말 초반엔 팔 빠지게 연구했답니다 ㅎㅎㅎ. 오늘 이 영상은 카스테라 윗면 꺼뜨리시는 분들은 오늘 필히 보셔야해요. 이번엔 가정에서 구울 수 있는 최대(?) 싸이즈로 대만 카스테라 만들기를 해봤어요. 한국에서 대판 카스테라, 단수이 카스테라 등등의 이름으로 유명했었죠? 아직 못 드셔본 분들은 오늘 영상 꼼꼼히 보시고 집에서 꼭 해 드셔 보세요. 너무너무 ..

요즘 온난화로 예전처럼 마구마구 추운 겨울은 아니지만 이렇게 차가운 공기속을 따뜻~하게 만들어줄 천연발효빵 만들기의 기본중의 기본인 천연 발효종 만들기를 소개해 드릴게요. 세상에 된장, 정국장, 치즈, 김치 등등 각 가정마다 만드는 방법이 약간씩은 차이가 있지요? 천연 발효종도 만드는 방법이 엄청 많지만 저는 제가 쓰고있는 쉬운버전으로 소개해 드리려 해요. 이렇게 주제에 대해 할 이야기가 많은 것들은 제 브이로그 채널인 'Eclogue'에클로그에 올려드리니 아직 방문해 보지 못하신 분들은 어여어여 저와 손잡고 구경가요! 어서어서! ^^ 제가 이렇게 무리를 하면서 채널 3개를 운영하고 있는 이유는 제가 결혼한 첫 해에 암에 걸렸었어요. 이제 겨우 결혼 5년차 되어가고 있는데 항암치료 끝난지 벌써 2년이 넘..

오늘은 어릴적 엄마 손잡고 시장에 따라가면 언제나 꼬소~한 기름냄새를 풍기며 맛있게 튀겨지고 있던 꽈배기 도넛을 만들어 봤어요. 요즘엔 요 꽈배기 트럭이 한국에서 잘 안보인다고 저희 엄마가 말씀하시더라구요. 만들기도 어렵지 않고 한번 많이 튀겨놓고 냉동보관 해서 먹고싶을때마다 에어프라이어에 살짝 데워먹으면 갓 튀긴 그맛이 살아있답니다! 그럼 맛있게 보시고 만들어 보세요. 요리가 좋으신 분, 관심있으신분들은 '구독'과 '좋아요', '알람' 설정까지 꾹 눌러주세요! 감사합니다.

오늘은 입에 넣는순간 사르륵 녹아내리는 대만 카스테라를 만들어 봤어요. 카스테라는 가정용 오븐으로 만들기가 조금 까다롭지만 제가 알려드리는데로 해보시면 쉽게 만들어 보실 수 있을거예요. 한국에서 대판 카스테라로도 인기를 끌었었는데요, 저는 버터를 넣어서 풍미가 살아있게 만들어 봤어요. 따뜻한 우유와 먹으면 정말 맛있답니다. 아래에 만드는 팁도 놓치지 마세요. 영상이 마음에 들으셨으면 ‘구독’ 과 ‘좋아요’ , ‘알람’ 설정, 잊지마세요! 아, 오늘은 ASMR 영상입니다. 일주일 중 화요일이 가장 바쁜거 같아요. 보고 들으면서 꿀잠 청해보세요. 감사합니다. *Tips* 1. 오븐에따라 굽는 시간이 가감될 수 있습니다. 2. 오븐이 작으면 윗면 색이 짙을 수 있으니 마지막 10분쯤 호일로 덮어주세요. 3. ..

벌써 2020년 새해가 밝았네요. 2020이라는 숫자는 제가 어릴 적 SF 영화에서 먼~ 미래에 나올 연도 수였는데 벌써 2020년이라니... 저 그럼... 완전 과거 시대 사람인 건가요 ㅠㅠ 흠흠... 암튼~ 오늘은 2020년의 복을 한아~~름 싸서 맛있게 튀긴 찹. 쌀. 도. 넛. 만들기를 소개해 드릴게요! 사실 요 쪼끄만 찹쌀도넛이 만들기가 꽤나 까다로워요. 무턱대고 반죽해서 튀기면 기~냥 돌덩이가 나오는 거~ 경험해 보신 분들은 어여어여 자리 잡고 앉으세유! 그리고 뽀너쓰! 제가 정말 좋아하는 콤보인 크림치즈와 단팥! 요거 요거 한번 먹어보면 아주 좍살나유~ ㅎㅎㅎ 그럼 영상으로 레시피와 만드는 팁 확인해 보세요. 오늘 올리는 영상은 이야기 형식이라 자막이 쭈~욱 읽힐 거예요. 그럼 맛있게 만들어..

오늘은 가을 가을 한~ 단호박 가루를 이용한 Pumpkin Spice Pound Cake를 소개해 드릴게요. 미니 싸이즈로 만들어서 구디백이나 선물용으로 아주 좋은 만들기도 엄청 쉽고 맛있는 단호박 파운드케이크! 하루 숙성 후 먹으면 더욱 맛있는 파운드케이크~! 다가오는 연말에 홈파티 후에 손님들에게 한 개씩 포장하여 선물해 드리면 좋아하실 거예요. 자~ 그럼 영상으로 만드는 방법 만나보세요! 감사합니다. Simple & Easy Pumpkin Spice Butter Pound Cakes - Acoustic Baguette Today’s special treat is for upcoming Halloween Trick or Treat, soft and sweet Mini Pumpkin Pound Cake..

요즘은 부쩍 아침저녁에 가을향을 맡을 수 있어서 참 좋아요. 벌써 2019년이 붉게 물들어 가고있네요. 다들 잘 지내고 계시죠? 저는 요즘 새로운 프로젝트에 참여하면서 조금 분주하게 지내고있어요. 그래서 영상도 잠시 미뤄두고 더 나은 컨텐츠를 위해 공부하고 있답니다. 오늘은 쉬어가는 의미로~ 폭신폭신 정말정말 맛있고 아침식사 대용으로 아주 좋은 스페인과 필리핀에서 국민빵으로 알려져 있는 Ensaymada 라는 빵을 소개해 드릴게요. 자~ 다같이 스페인으로 떠나보아요~! 이 엔사이마다 라는 빵은 Mallorca, Balearic Islands, Spain에서 처음 탄생한 EnsaÏmada 라는 빵인데요, EnsaÏmada를 Ensaymada라고 필리핀어로 많이 불리우고 있어요. 엄청 오래전에 탄생한 이 빵..

오늘 드디어 도톰~하고 폭신폭신한 한국에서 비싸~~게 판매하고있는 까페 스타일 수플레 팬케이크 1탄! 기본 수플레 팬케이크 만들기를 소개합니다~짝짝짝!! 제가 이거 레시피 연구하느냐고 달걀 거의 400알 사용하고 몇백장의 팬케이크를 버렸는지...ㅠㅠ 오늘은 핸드믹서로 만드는 방법! 자~ 여지껏 보아왔던 팬케이크 말고~ 우리는 진짜진짜~ 까페 스타일로~ 전문가스럽게 한번 만들어 봐요~!! 여러가지 레시피와 만드는 방법을 만들어 놨으니까 차근차근 하나씩 배워가세요! 잘~ 만드시면 우리 다같이 모여서 노년에 까페한번 오픈해 보아요~ ㅎㅎㅎ 정말정말 힘들게 만든 레시피예요. 영상도 봐주시고 공유도 많이많이 해주세요! ^^ 그럼 일단 영상 한번 보고오세요~ Acoustic Baguette채널에 오셔서 '구독', ..

제목 그대로~ 진짜진짜 맛있어서 만들자 마자 뚝! 딱! 먹어 치울 수 있는 어마무시한 맛을 지닌 모닝빵! 버터 스카치 디너롤을 소개해 드립니다~~짝짝짝!!! 어느 날 선물받은 시럽들이 몇 개 있었어요. 커피는 달달~한 커피만 아주 가끔 먹는 제가 이 시럽들로 뭘 할 수 있을까? 생각하다가 빵에 한번 넣어봤는데... 결과는... OTUL 정말... 다이어트 하시는 분들은 절대절대 만들지 마소서 ㅠㅠ 요거요거요거... 앞으로 제가 어떤 빵을 더 만들지는 모르겠지만... 여지껏 만들었던 디너롤 중 으뜸으뜸!!! 완전!! 강추 백억만개!!!! 코스트코 킹스 하와이안 디너롤은 뭐... 이제 빠빠이~~해야하는... 흑... 정말 맛있는데 저만 알고있기는 쫌 거시기 허쥬? 영상 보시면서 꼭 만들어 보세요! 뭐... ..