제 영상이 너무나 오랜만이죠? 개인적인 사정으로 인하여 한국에서 오랫동안 머물러야 했었습니다. 한 동안 새로운 영상이 업로드 되지 않았음에도 주인없는 요리하우스를 지켜주신 구독자 여러분들께 정말 감사드립니다. 그 보답으로 미국으로 오자마자 부랴부랴 영상을 찍고 편집을 해서 올립니다. 오늘은 너무너무 쉬워서 아이들도 만들 수 있는, 누구나 만들 수 있는 쉬운 식빵 만들기를 소개해 드릴게요. 제가 작년부터 키토 빵을 연구하고 있었는데 그때 글루텐에대해 공부하다가 일반 빵 만들기에 응용을 해 봤었어요. 그런데 놀랍게도 결과물이 좋아서 늦게나마 영상을 만들어 보았습니다. 요즘같이 모두가 힘든 시기에 마트나 베이커리에 나가서 구매해 오기가 쉽지 않잖아요. 집에서 온 가족이 건강하고 쉬운 빵 만들기를 해보면 어떨까..

요즘은 부쩍 아침저녁에 가을향을 맡을 수 있어서 참 좋아요. 벌써 2019년이 붉게 물들어 가고있네요. 다들 잘 지내고 계시죠? 저는 요즘 새로운 프로젝트에 참여하면서 조금 분주하게 지내고있어요. 그래서 영상도 잠시 미뤄두고 더 나은 컨텐츠를 위해 공부하고 있답니다. 오늘은 쉬어가는 의미로~ 폭신폭신 정말정말 맛있고 아침식사 대용으로 아주 좋은 스페인과 필리핀에서 국민빵으로 알려져 있는 Ensaymada 라는 빵을 소개해 드릴게요. 자~ 다같이 스페인으로 떠나보아요~! 이 엔사이마다 라는 빵은 Mallorca, Balearic Islands, Spain에서 처음 탄생한 EnsaÏmada 라는 빵인데요, EnsaÏmada를 Ensaymada라고 필리핀어로 많이 불리우고 있어요. 엄청 오래전에 탄생한 이 빵..

제목 그대로~ 진짜진짜 맛있어서 만들자 마자 뚝! 딱! 먹어 치울 수 있는 어마무시한 맛을 지닌 모닝빵! 버터 스카치 디너롤을 소개해 드립니다~~짝짝짝!!! 어느 날 선물받은 시럽들이 몇 개 있었어요. 커피는 달달~한 커피만 아주 가끔 먹는 제가 이 시럽들로 뭘 할 수 있을까? 생각하다가 빵에 한번 넣어봤는데... 결과는... OTUL 정말... 다이어트 하시는 분들은 절대절대 만들지 마소서 ㅠㅠ 요거요거요거... 앞으로 제가 어떤 빵을 더 만들지는 모르겠지만... 여지껏 만들었던 디너롤 중 으뜸으뜸!!! 완전!! 강추 백억만개!!!! 코스트코 킹스 하와이안 디너롤은 뭐... 이제 빠빠이~~해야하는... 흑... 정말 맛있는데 저만 알고있기는 쫌 거시기 허쥬? 영상 보시면서 꼭 만들어 보세요! 뭐... ..

오늘도 정말정말 맛있는 모카번 만들기를 소개해 드릴게요. 찐~한 크림치즈와 생크림이 동시에 빵빵~하게 모카번을 채우고 있는 치즈케이크 모카번! 이름은 제가 그냥 지어봤어요. ^^ 많은 나라에서 Rotiboy로 유명한 이 빵의 이름은 Malaysia의 언어인 Roti = 빵이란 뜻인데요, 즉, BreadBoy 라는 뜻으로 알려져 있데요. 이 커피번으로 많이 알려진 프랜차이즈 중에 PappaRoti라는 프랜차이즈가 있는데 이름의 뜻은 파파의 빵, 즉 father of buns 라는 뜻인거죠. 대부분 커피번이라고 하면 빵 속에 버터를 앙금처럼 넣어서 먹는건데, 저는 조금 특별하게 만들어 봤어요. 한국에서는 생크림을 넣어 판매하는게 인기인거 같아서 저는 제가 좋아하는 치즈케이크 필링으로 넣어봤습니다. 뭐…치즈케..

한 주동안 잘 지내고 계셨나요? 요즘 너무너무 덥죠? 제가 살고 있는 지역은 바람이 한들한들 불어는 주는데 태양이 어찌나 강렬하신지 외출하는것도 쉽지 않더라구요. 그래도 맛있는건 먹어줘야 이 더위에서 살아남는다는거! ^^ 제가 좋아하는 미국마트 중에 Trader Joe`s라는 마트가 있는데 그곳에 가면 꼭 사오는 빵이 French Brioche Loaf예요. 그런데 사다먹으면 너무너무 맛있는데 달기도 어마무지 달아서 저는 설탕을 좀 줄이고 버터양도 좀 줄여서 만들어 봤어요. 그래도 여전히 입안에서 살~살 녹는 브리오슈 로프! 구워먹어도~ 그냥 먹어도~ 자다가 먹어도 맛있는 ㅎㅎㅎ 브리오슈를 함께 구워봐요! 제 새로운 베이킹 채널 `Acoustic Baguette` 많이많이 응원해 주시고 사랑으로 키워주시..

얼마 전 인스턴트 매쉬 포테이토로 감자전을 만들어 보는 영상을 올렸었죠? 못 보신 분들은 아래 영상 클릭! 이번에는 매쉬 포테이토로 감자 빵을, 그것도 정말 이게 쿠션인지~ 방석인지 모를 푹신푹신한 감자 빵 만드는 방법을 알려드릴게요! 과연 이거로 빵이 만들어 질까? 하고 만들어 본 감자 빵! 정말 놀랍도록 폭신하고 샌드위치를 만들어도~ 그냥 버터에 발라먹어도~ 계속 계속 손이 가요 손이 가~~!! 어쩌면 좋을까나~ ㅎㅎㅎ 매쉬 포테이토 가루는 시중에 종류별로 많은데, 그중 입맛에 맞는 맛으로 치즈맛, 베이컨 맛 등등 아무거나 넣으셔도 상관없어요! 영화 '리틀 포레스트'에서 감자 빵이 나오는데 보신 적 있나요? 영화에서도 인기였던 그 감자 빵! 오늘 한번 만들어 보세요^^. 자, 그럼 영상으로 한번 만나..