오늘은 정말 정말 부드럽고 입에서 살~살 녹는 감자빵을 소개할게요. ​처음 메쉬 포테이토가 집에 남아돌아서 심심해서 만들어 본 감자빵이 이번에는 좀 더 업그레이드해서 더 촉촉하고 보들보들하게 만들어 봤습니다. ​ 베이컨 크럼블이 들어가서 쫄깃쫄깃 씹는 식감도 좋고 번거롭게 감자를 직접 삶지 않고 인스턴트 메쉬 포테이토 가루를 사용해서 정말 간편하게 만들 수 있어요. ​ 촉촉한 메쉬 포테이토가 빵 속에 쏙쏙 스며들어서 정말 역대급 감자빵 맛을 경험하실 수 있답니다. ​ 그럼 맛있게 만들어 보세요! ▣ Ingredients ▣ ​ □ Bread Flour 300g 강력분 □ Sugar 30g 설탕 □ Instant Dry Yeast 4g 인스턴트 드라이 이스트 □ Salt 2g (만약 메쉬 포테이토에 소금양..

오늘은 3시간이면 누구나 만들 수 있는 Artisan Bread를 만들어 봤습니다. 요즘 식사빵이 인기죠? 밥 대신 구수한 빵으로 시작하는 코스 메뉴들도 많이 선보이고 있는 요즘에 집에서도 3시간만 투자하면 누구나 레스토랑 퀄리티의 식사빵을 만들 수 있습니다. 지난번 올렸었던 토마토 크림스프와 함께 곁들이면 우리집 주방도 브런치 레스토랑으로 바뀔 수 있답니다. 외식하기 힘든 요즘같은 시기에 집에서 구수한 유럽식 빵집 놀이, 어때요? ▣ Ingredients (빵 한개 분량) ▣ * Bread Flour 200g 강력분 * Whole Wheat Flour 200g 통밀가루 * Honey 20g 꿀 * Instant Dry Yeas 5g 드라이 이스트 * Fine Sea Salt 8g 소금 * Lukewar..

오늘은 제가 자주 만들어 먹는 무설탕 키토 아몬드 쿠키를 소개할게요. 저는 완전 키토식을 하는 사람은 아니지만 되도록이면 무설탕, 저탄수를 일반식과 함께 먹고 있어요. 안 그래도 탄수화물을 많이 섭취하는데 다른 음식에서 줄일 수 있다면 좋은 방법 같아요. 물론 맛도 보장되야죠! 오늘 영상은 육아로 지친 제 친구를 위해 후다닥 구울 수 있는 쉬운 레시피로 영상을 만들어 봤어요. 만들고 나면 계속 만들고 싶은 그런 무설탕 저탄수 아몬드 쿠키랍니다. 그럼 맛있게 만들어 보세요! ▣ Ingredients ▣ * Unsalted Melted Butter 80g 무염버터 * Monkfruit 70g 몽크프룻/스위트너 * Salt 1/4 tsp 소금 * Baking Powder 1/4 tsp 베이킹파우더 * Xant..