에어프라이어로 바삭한 치킨텐더 만들기

드디어 기다리고 기다리던 #에어프라이어 로 만드는 바삭바삭 크런치한 #치킨텐더 를 소개합니다~ 👏👏👏👏

요즘은 1가구 1에어프라이어 시대! 맞쥬~?

저도 주방가전 중 최고로 뽑는것 중 하나가 에어프라이어 인데요, 6년째 써오는 에어프라이어가 아주 거뜬하게 아직도 잘 작동되고 넘 좋아요!

에어프라이어 요리 중 가장 강추하는것 중 하나가 치킨요리인데, 에어프라이어 특성상 바삭하게 만들기가 쉽지 않죠? 그래서 제가 정말 크런치하게 만들 수 있는 방법을 소개해 드리려 합니다~

그럼 일단 제가 만든 영상을 보시고 영상 아래에 재료와 만드는 과정도 함께 보시며 따라해 보셔요!

이번 제 영상에 삽입된 BGM은 제가 직접 작곡/연주 한

'A Little Lady'라는 곡입니다. 귀엽고 발랄한 면도 있는 우리의 little lady! 하지만 세상이 쉽지많은 않았던 little lady...여러 힘듦 속에서도 잘 이겨내고 잘 참아낸 little lady가 점점 마음이 성숙해 지는 과정을 음악으로 표현한 Mykee의 'A Little Lady' 감상하시면서 쿠킹 영상을 즐겨보세요!

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Tasty Foodventure! Yori HousE♡

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*재료*

600- 800g 닭 갈빗살
콘 플레이크4-5 컵

-염지양념-
치킨 파우더 1T
플레인 요거트 ½컵
소금 1t
다진생강 ½ T
후추 1/4t

-치킨 반죽옷-
밀가루 1컵
옥수수전분 1컵
치킨 파우더 1/2T
소금 1/2T
양파가루 1/2T
마늘가루 1/2T
고춧가루 1/2T
후추 1/4t
파마잔 치즈가루 1/3컵
물 1 ½컵

 

-YK 디핑소스-

케첩 5T
마요네즈 2T
렌치소스 2T
꿀 1T
발사믹 식초 1T
타바스코 1T

 

*과정*

1.       닭 갈빗살에 붙어있는 힘줄을 제거해주세요.

2.       염지를 한 후 30분 동안 재워두세요.

3.       너무 달지 않은 콘 플레이크를 너무 작지않게 부숴주세요.

4.       밀가루와 전분가루를 먼저 섞고 닭 갈빗살을 톡톡 털면서 가루를 먼저 입혀주세요.

5.       가루를 입힌 후 남은 밀가루와 전분가루에 물, 치킨파우더, 양파가루, 마늘가루, 후추, 고춧가루, 파마잔 치즈가루 그리고 소금을 넣어 섞은 후 4번의 가루입힌 치킨을 골고루 반죽에 잘 묻혀주세요.

 반죽을 묻힌 후 콘프레이크를 골고루 묻혀주세요.

6.       식용류를 치킨 양쪽에 스프레이 해주세요.

7.       섭씨 185도에서 10분동안 에어프라이 해줍니다.

8.       요리하우스의 특별 디핑소스! YK’s Dipping 소스와 함께 맛있게 드세요!