고급 까페스타일 수플레 팬케이크 만들기! 절대성공!!

 

오늘 드디어

도톰~하고 폭신폭신한

한국에서 비싸~~게 판매하고있는

까페 스타일 수플레 팬케이크 1탄!

 

기본 수플레 팬케이크 만들기를 소개합니다~짝짝짝!!

 

 

제가 이거 레시피 연구하느냐고

달걀 거의 400알 사용하고

몇백장의 팬케이크를 버렸는지...ㅠㅠ

 

오늘은 핸드믹서로 만드는 방법!

자~ 여지껏 보아왔던 팬케이크 말고~

 

우리는 진짜진짜~

까페 스타일로~

 

전문가스럽게 한번 만들어 봐요~!!

 

여러가지 레시피와 만드는 방법을 만들어 놨으니까

차근차근 하나씩 배워가세요!

 

잘~ 만드시면 우리 다같이 모여서

노년에 까페한번 오픈해 보아요~ ㅎㅎㅎ

 

정말정말 힘들게 만든 레시피예요.

영상도 봐주시고 공유도 많이많이 해주세요! ^^

 

그럼 일단 영상 한번 보고오세요~

 

Acoustic Baguette채널에 오셔서

'구독', '좋아요', '공감' 꾹꾹 눌어주고 가족이 되어주세요!

 

감사합니다.

 

 

*Tips*

1. 스쿱싸이즈 8 cm & 6 cm

2. 혼자 촬영하느냐 시간이 많이 걸려서 반죽이 많이 녹아있는 상태로 구웠어요. 

실제로 구우실때는 더 도톰하고 이쁜 모양으로 구우실 수 있으실거예요.

3. 머랭을 올릴때는 차가운 달걀 사용하고 식초를 넣어

머랭을 안정시키고 달걀의 비린맛을 잡아주세요.

4. 식초대신 Cream of Tartar 1/4작은술을 넣어도 좋아요.

5. 바닐라 엑스트랙 넣어도 좋아요.

6. 후라이팬에서 구울때는 가장 약불로 시간은 영상과 똑같이 구워 주시고

온도계가 있으면 꼭 체크해 주세요.

---

자세한 레시피와 머랭올리는 팁은

유튜브 영상 하단에 남겨놓았습니다.