고급스럽고 만들기 쉬운 스모크 파인애플 과콰몰리 만들기

아보카도 좋아하시나요?

크리미하고 풍미가 남다른 아보카도를

많은 분들이 좋아하실 듯 한데요,

그런 아보카도의 장점을 응용해서

스모크한 풍미와

파인애플의 달콤새콤한 맛을

아보카도와 함께 담아봤습니다.

고수의 향이 더해져서

훨씬 이국적으로 다가오는

스모크 파인애플 과콰몰리!

손님초대, 홈파티 등

여러모로 환영받을만한 메뉴입니다.

그럼,

영상으로 함께 만들어보아요^^

영상에 삽입된 BGM은

제가 작곡/연주한

'MY HOPE'이라는 곡입니다.

힐링되는 시간이 되시길 바래봅니다.

세상의 모든맛을 소개해드리고픈

요리하우스 Yori HousE!

*재료*
(계량시 한 컵은 250미리가 한 컵의 기준임을 알려드려요)

작게 다진 빨강 피망 1/3컵
작게 다진 양파 1/3컵
잘게 다진 파인애플 1/3컵
캔에 있던 파인애플 쥬스 2큰술
잘게 다진 고수1/3컵
스모크 파프리카 솔트 1/4작은술 또는 일반 소금 ¼ 작은술
신선한 라임쥬스 3 또는 4큰술

 

*과정*

1.       아보카도는 껍질을 벗기고 씨도 분리해 주세요.

2.       모든 채소들을 작게 다져주세요.

3.       피망은 키친타올로 물기를 흡수해 주세요.

4.       신선한 라임도 즙을 꾸~욱 짜주시고요.

5.       파인애플 캔에서 파인애플 쥬스를 2큰술을 아보카도에 넣어주시고

6.       모든 재료를 손으로 으깨주듯이 섞어주세요.

7.       스모크 파프리카 소금이 없으시면 일반 고운소금을 사용하셔도 되어요^^

8.       좋아하는 칩이나 샌드위치에 곁들여 드시면 정말 맛있습니다.

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