집에서 카스테라 굽기 힘드시죠? 지난번 제 베이킹 채널에 올렸던 중간싸이즈 카스테라 구워보셨나요? 못 보셨으면 아래 영상 클릭! 오늘은 그 레시피를 수정해서 더욱 결이 아기피부처럼 정~말 보드랍고 제가 태어나서 먹어본 최고의 카스테라 텍스쳐를 공유해 드릴게요. 사이즈가 커져서 정말 여러번 테스트하고 연구했어요. 달걀 300개 이상 박력분 5키로그램 이상 정말 초반엔 팔 빠지게 연구했답니다 ㅎㅎㅎ. 오늘 이 영상은 카스테라 윗면 꺼뜨리시는 분들은 오늘 필히 보셔야해요. 이번엔 가정에서 구울 수 있는 최대(?) 싸이즈로 대만 카스테라 만들기를 해봤어요. 한국에서 대판 카스테라, 단수이 카스테라 등등의 이름으로 유명했었죠? 아직 못 드셔본 분들은 오늘 영상 꼼꼼히 보시고 집에서 꼭 해 드셔 보세요. 너무너무 ..

오늘은 어릴적 엄마 손잡고 시장에 따라가면 언제나 꼬소~한 기름냄새를 풍기며 맛있게 튀겨지고 있던 꽈배기 도넛을 만들어 봤어요. 요즘엔 요 꽈배기 트럭이 한국에서 잘 안보인다고 저희 엄마가 말씀하시더라구요. 만들기도 어렵지 않고 한번 많이 튀겨놓고 냉동보관 해서 먹고싶을때마다 에어프라이어에 살짝 데워먹으면 갓 튀긴 그맛이 살아있답니다! 그럼 맛있게 보시고 만들어 보세요. 요리가 좋으신 분, 관심있으신분들은 '구독'과 '좋아요', '알람' 설정까지 꾹 눌러주세요! 감사합니다.

벌써 2020년 새해가 밝았네요. 2020이라는 숫자는 제가 어릴 적 SF 영화에서 먼~ 미래에 나올 연도 수였는데 벌써 2020년이라니... 저 그럼... 완전 과거 시대 사람인 건가요 ㅠㅠ 흠흠... 암튼~ 오늘은 2020년의 복을 한아~~름 싸서 맛있게 튀긴 찹. 쌀. 도. 넛. 만들기를 소개해 드릴게요! 사실 요 쪼끄만 찹쌀도넛이 만들기가 꽤나 까다로워요. 무턱대고 반죽해서 튀기면 기~냥 돌덩이가 나오는 거~ 경험해 보신 분들은 어여어여 자리 잡고 앉으세유! 그리고 뽀너쓰! 제가 정말 좋아하는 콤보인 크림치즈와 단팥! 요거 요거 한번 먹어보면 아주 좍살나유~ ㅎㅎㅎ 그럼 영상으로 레시피와 만드는 팁 확인해 보세요. 오늘 올리는 영상은 이야기 형식이라 자막이 쭈~욱 읽힐 거예요. 그럼 맛있게 만들어..

가슴까지 시리는 겨울철이 오면 뜨끈~한 국물이 항상 그리우시죠? 특히 적당히 기름지고 추억을 더듬어 줄 수 있는 그런 음식 한 그릇이면 밤이 길고 깊은 요즘같은 날에 적잖은 위로가 되어 준답니다. 오늘은 제가 쉬우면서도 어려울까봐 집에서 도전할 엄두가 안나는 베트남 현지에서 만드는 방법 그대로의 쌀국수 만드는 방법을 알려드리려 합니다. 쌀국수는 항상 잘 불어서 금방 먹어야 하는데, 제가 소개하는 쌀국수 면 레시피는 뜨거운 육수안에서 금세 불지 않아서 좋아요. 육수는 큰 압력솥에 한번 끓이고 물을 계속 리필해 주면 양을 많이 늘릴 수 있어요. 처음부터 압력솥에 많은양의 고기와 뼈를 넣고 끓였기에 정말 진한 육수가 나오기 때문에 물을 리필해 줘도 국물의 진함이 계속 된답니다. 저는 이렇게 만들어두고 페트병에..

​ 오늘은 건강한 갑오징어 먹물이 들어간 겉은 바삭바삭, 속은 촉촉~ 한 정말 맛있는 먹물 치즈 핫도그를 소개해 드릴게요! ​ 이 레시피는 제가 몇년 전 부터 맛있게 해 먹어오던 레시피예요. ​ 한번에 여러개 튀겨놓고 식자마자 바로 냉동고에 보관해서 먹고 싶을때 마다 에어프라이어에 데워 먹으면 갖 튀겨낸 핫도그 같은 맛을 맛보실 수 있으실거예요. 그럼 맛있게 만들어 보세요! BEST KOREAN CRISPY MOZZARELLA CORN DOGS WITH SQUID INK! SO YUMMY!! 먹물 치즈 핫도그 만들기 Squid Ink Cheese Corn Dogs Today, I introduce you to a healthy Cuttlefish-Ink-Corn-dog, it’s outside is cr..

오늘은 추석을 맞이해서 먹어도 먹어도 살 안찌는! (덜 찌는? ㅎㅎ) 모듬전을 준비해 봤습니다. 급하게 영상을 만들고 편집하느냐고 영상속에 오타가 좀 있어요. 너그럽게 이해해 주세요^^. 다들 따뜻하고 행복한 추석명절 보내시기 바랍니다. 감사합니다. *재료* - 기본 반죽 (조개전, 동그랑땡) 달걀 4개 물 ¼컵 곱게 갈은 아몬드 가루(Almond Flour) 1.5컵 마늘, 양파가루 각각 1 작은술씩 소금 ½ 작은술 -기본 채소들 (반씩 사용하세요) 고추 2개 피망 반개 양파 ¼개 (짜투리 채소들) 캔 조개 반컵 (조개전에 넣어주세요) 돼지고기 200-250g, 다진생강 1/2t, 진간장 1t (동그랑땡에 넣어주세요) 1. 채소들은 넣지 말고 기본 아몬드 가루 반죽을 만들어 주세요. 2. 기본 반죽을 ..

오늘은 한국에서 맛있게 먹었던 기억이 있는 파닭을 에어프라이어로 쉽게 만드는 방법을 알려드릴게요. 간장소스도 정말 맛있구요, 특히 이번 영상은 마지막부분이 중요하니까 꼭 끝까지 봐주세요. 아래 만드는 팁과 재료 확인해주시고 궁금한 점 있으시면 댓글로 남겨주세요. 항상 함께해 주셔서 감사합니다. *재료* -마늘겨자소스- 식초 3T 진간장 2T 미림 1T 머스타드 2T 설탕 1T 다진마늘 1t *염지액 재료 (1.5Kg 닭 한마리 기준)* 물 4컵 소금 2T 설탕 1T 후추 1/2t 마늘가루, 양파가룩 각 1T 생강가루 1t 계피가루 1/8t

오늘 드디어 도톰~하고 폭신폭신한 한국에서 비싸~~게 판매하고있는 까페 스타일 수플레 팬케이크 1탄! 기본 수플레 팬케이크 만들기를 소개합니다~짝짝짝!! 제가 이거 레시피 연구하느냐고 달걀 거의 400알 사용하고 몇백장의 팬케이크를 버렸는지...ㅠㅠ 오늘은 핸드믹서로 만드는 방법! 자~ 여지껏 보아왔던 팬케이크 말고~ 우리는 진짜진짜~ 까페 스타일로~ 전문가스럽게 한번 만들어 봐요~!! 여러가지 레시피와 만드는 방법을 만들어 놨으니까 차근차근 하나씩 배워가세요! 잘~ 만드시면 우리 다같이 모여서 노년에 까페한번 오픈해 보아요~ ㅎㅎㅎ 정말정말 힘들게 만든 레시피예요. 영상도 봐주시고 공유도 많이많이 해주세요! ^^ 그럼 일단 영상 한번 보고오세요~ Acoustic Baguette채널에 오셔서 '구독', ..

제목 그대로~ 진짜진짜 맛있어서 만들자 마자 뚝! 딱! 먹어 치울 수 있는 어마무시한 맛을 지닌 모닝빵! 버터 스카치 디너롤을 소개해 드립니다~~짝짝짝!!! 어느 날 선물받은 시럽들이 몇 개 있었어요. 커피는 달달~한 커피만 아주 가끔 먹는 제가 이 시럽들로 뭘 할 수 있을까? 생각하다가 빵에 한번 넣어봤는데... 결과는... OTUL 정말... 다이어트 하시는 분들은 절대절대 만들지 마소서 ㅠㅠ 요거요거요거... 앞으로 제가 어떤 빵을 더 만들지는 모르겠지만... 여지껏 만들었던 디너롤 중 으뜸으뜸!!! 완전!! 강추 백억만개!!!! 코스트코 킹스 하와이안 디너롤은 뭐... 이제 빠빠이~~해야하는... 흑... 정말 맛있는데 저만 알고있기는 쫌 거시기 허쥬? 영상 보시면서 꼭 만들어 보세요! 뭐... ..